車海老塩焼き

久米島は車海老の生産量日本一を誇る産地です。
他の海老を圧倒する強い甘みと、加熱することでさらに増すプリップリの弾力が特徴です。
塩焼きにすることで、殻の香ばしさと、芯に閉じ込められた車海老本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。