包むうるま　島餃子

島餃子のあんに選んだのは、温暖な気候と美しい環境で育ったうるま産のたくたんの食材たち。うるまの海ぶた、ゴーヤー、キャベツをふんだんに使い、浜比嘉島の塩で味を引き締めています。うるまをまるごと餃子に包み込んだ、うるまにしか作れないうるまの定番餃子を目指した餃子です。